懶人的福音, 蓋飯-親子丼

上山渡假幾天, 期間把我的最愛 '料理東西軍' 帶去和朋友分享.  沒想造成意外的反應, 回到 Brisbane 後第二天在晚餐時間接到 Y 來電, 近乎哀嚎的口氣

'我們去吃日本料理吧!'

怎麼會這麼突然?

'我剛剛看了料理東西軍...'

喔, 難怪.

Brisbane 散步路徑

Queensland State Library

上上個月做完學會簡報後, 整個人陷入放假的步調, 雖然班還是照上, 課照教, 但自己的學業完全是放牛吃草的情況.  閒書看了一堆, 外加更新很久沒動的日劇進度, 跟朋友吃飯小聚.  總而言之, 在創作方面完全不事生產的過了二個月.

Brisbane's Brunch options-cafe Atomica, Three Monkeys, Vroom Bistro & Bar, Anouk & Sirromet Winery

It is the time of the year that one can not help slowing done, wanting to take rest, looking around, sending out greetings to love ones and friends.  A time with good spirits.

Cook's book, about music not cooking

Cook, Nicholas. Music: A Very Short Introduction. Oxford: Oxford University Press, 1998. (Picture taken from Amazon)

This book is on the reading list for our first year students.  I tried a couple of times and found it hard to pull through the first two chapters.  It didn't quite appear to be very interesting.  However I was trying to find a quotation the other day and found out that the 4th chapter appears to be more adorable to my like.

A text book from the future

Laitz, Steven G. Bartlette, Christopher. Graduate Review of Tonal Theory: A Recasting of Common-Practice Harmony, Form, and Counterpoint. New York: Oxford University Press, 2010 (Picture taken from Amazon.com).

Watching list over the semester break

There are a few legendry pianists always hold a soft spot in my heart.  Namely Claudio Arrau, Arturo Benedetti Michelangeli, Sviatoslav Richter, Artur Rubinstein.  The list could go on for a big longer but better just stop here.  I have dreamt of attending their concert live.  If there ever is going to be an after-world, the possibilities that I might get to hear their playing makes the idea become rather pleasant.

白蘭地焦糖煮青蘋果葡萄乾馬芬 Brandy Caramel Green Apple & Raisin Muffins

Brandy Caramel Green Apple & Raisin Muffins

Completely in the mood of avoiding writing...

Brisbane is getting into summer. Now it gets so hot in the morning that just makes it impossible to sleep in. Since it is a day to stay at home and doing house work, baking muffins for breakfast sounds like a nice idea. I've always liked muffin recipes since they normally are relatively lose in measurements, if there is a bit too much or too less of something, it is not going to be the end of the world.

Sakura Coorparoo- the place to go for Japanese in Brisbane (必訪布里斯本日式餐館: 櫻花)

The place that we always go back for great food and enjoyment.  Mentioned Sakura to H before and promised to put on some photos.

柏林圍牆倒塌 20 週年 & Beethoven Symphony No. 9

二十年前柏林圍牆倒塌, 二十年後的今天有多少人和我一樣, 不由得再一次地為了貝多芬的第九交響曲感到肅然起敬, 在響徹雲霄的合唱曲中潸然落淚?

Oreo Cheescake

Oreo Cheesecake

Tried out the Oreo Cheesecake recipe given by a friend (thanks to D&P).  Last indulgence of the day.  Aduie to the break time.

Easy reading for Australian share market beginner

The Weather report says it's only 32 degree...felt like 36!  The best thing to do is reading in a cool room, here goes the reading note and my last day of relaxation.

胡桃豆腐

胡桃豆腐

如果有問卷調查問最愛看的節目前三名, 那我的答案肯定是 1-料理東西軍, 2-料理東西軍, 3-料理東西軍.

以前在台灣工作時, 每星期一定守著電視看, 新的也好, 舊的也好, 百看不厭. 雖然對著吃不到的東西流口水是一件很痛苦的事, 不過從中得到許多料理的知識, 真的饞的不得了時, 就想辦法如法炮製個平民版出來.

Elvira Fatykhova-Lucia di Lammermoor Oct 2006 (拉美莫的露琪亞)

Promised H to dig out this old writing about Soprano Elvira Fatykhova in Lucia di Lammermoor back in 2006.

I Concurs Internacional de Composicio-Grand Finalist

International Composition Competition
Ireneu Segarra 2008-2009
Official News Release
Winner & Honorable Mention

Akira Kurosawa 黑澤明

It's actually one of the old writing, originally posted on MSN space.  To share with people enjoy films.

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因為在圖書館上班的闗係有很多工作上的方便. 一方面是可以接觸到許多平日不會觸碰到的書籍領域, 一方面是可以借工作之便借影片回家看. 只要經手的東西看起來新奇有趣, 就可以立即攔截下來.

Rigoletto

上半年看過了茶花女, 下半年看弄臣, 一年兩檔 Verdi 的中期大作, 甚幸. 意大利歌劇三傑, 比起 Puccini, Rossini, 還是覺得 Verdi 到目前更貼近我心, 劇本該是一大因素.

Rigoletto 的故事取自雨果 (他的大作孤星淚從小不知騙了我多少眼淚啊) - 原著 Le roi s'amuse (國王的弄臣?), 兩個多小時的歌劇讓觀眾想賞風流公爵好幾個巴掌, 不難; 說服大家光是在教堂做彌撒幾次就愛上混帳公爵的 Gilda 不是花痴, 只是天真善良, 想想其時間背景, 可能還是有一點難; 但要不被弄臣整個角色的衝突及人性的矛盾感動, 除非是沒血沒淚吧.

怎麼寫才會好看?

左圖來自 "國立台灣師範大學國文學系語文卓越發展具多元智慧與創造力的大學國文教學及評量改進計畫"網頁. 打算認真印出來練習, 既然要學就先從喜歡的顏真卿開始吧.

國字寫得不好看, 一直是個讓人在意的問題. 以前老爸總會說, 看字如見人, 字寫得不美, 文筆再好也沒有用.

補 Julie & Julia 電影

左圖出自澳洲 Borders 書店官網, 有興趣者可以去看看 (最近也被拍成電影的 Mao's Last Dancer 也有, 真心話, 小說比電影令人感動).

跟 Y 去看了 Julie & Julia, 蓋我是個愛吃鬼, 所以平時比較會注意些跟吃有關的話題. 對於 Julie 所寫的 Blog 也早有耳聞. 允了 Y  把我看過些跟 Julia 相關有的沒的有放上來, 獨樂樂不如眾樂樂. 不過以目前這部片走紅的程度, 應該是隨手 Google 一下, 就有看不完的資料了.  在漫長的 48  年後, 這本鉅細靡遺的食譜可又勇奪銷售冠軍, (請見 8 月 23 日 The New York Times) 出版社應該樂壞了.

柴可夫斯基之夜

最近跟柴老特別有緣. 先是TQO (The Queensland Orchestra 昆士蘭交響樂團) 與客席指揮 Vladimir Verbitsky (維畢斯基) 的羅密歐與茱麗葉前奏曲及第六號交響曲 '悲愴'. 之後十月初緊跟著來的倫敦愛樂交響樂團兩場演出則囊括D大調小提琴協奏曲, 第四號交響曲及安可曲的胡桃鉗.

比一比: 柴可夫斯基小提琴協奏曲 op. 35 D Major 樂團版及手風琴版

這實在是太神奇了. 不過我最近跟老柴真的很有緣, 去到哪裡都碰上.

第一段是小弟的手風琴神奇版. 跟下面今年依麗莎白大賽澳籍華裔小提琴冠軍的現場樂團真實版放在一起看, 更加令人驚嘆. 對了, 曲子是柴可夫斯基小提琴協奏曲第三樂章.

The Musical Mystique | The New Republic

The Musical Mystique | The New Republic

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紐約大都會美術館美國印象及寫實畫展

從近三個月前開始, 上下班時眼神一定會飄過文化中心那幅 'American Impressionism & Realism' 的巨型海報, 唸著說要去看要去看唸了很久, 誰知今年 Queensland (昆士蘭)及 Brisbane (布里斯本) 文教部門及居民不知是怎麼了, 突然腦袋通了眼界開了, 高水準的藝文活動一個接一個, 哪一個沒去好像都對不起自己似地, 一個月也不過就那麼幾天能找點時間出來, 又想跟朋友 catch up, 又想貪看幾本小說, 又有國際鋼琴比賽, 新音樂的音樂會, 白駒過隙, 一眨眼, 這個畫展竟然已經是最後一天了, 虧得之前還想得很美, 可以先去一次走馬看花, 再去一次慢慢回味, 誰知等我回過神, 最多也只有半天時間能去勉強匆匆一撇, 真想求老孫教一下怎麼樣變出七十二個分身, 一幅畫前分配一個好了.

5 分鐘神速出門秘笈

認識我久一點的朋友大多知道我是那種一定要睡到最後一秒鐘的人. 以前在台灣上班時, 我到工作地方的車程可以算到畸零數字, 像到南投最少要四十七分鐘, 到彰化二十四分鐘 (一路綠燈的情況), 去清水最久, 因為時段關係, 要超過一小時. 可是不論我得多精準, 台灣的路況變因函數太大, 常常讓計時公式失準, 成為一種變向的壓力, 這可算是我一個莫明的罩門吧.

作曲者的自尊; 樂評的自尊: 為批評貝多芬而流傳數百年?

在MSN上丟給JJ一篇阿勞錄音舊瓶新裝的新聞, 聊著聊著便聊到從以前的雜誌到現在的網路, 鮮少在台灣主流音樂相關的文章評論中閱讀到新音樂相關的作品.

"新音樂在台灣不流行 而且沒人要看"

不由得呼吸一滯. 說出說這句話的並不是一般愛樂人, 而是從台北藝術大學畢業演奏主修的學生, 同時又具有理論作曲背景的他, 在演奏我的作品時也都尚能恰如其分, 理解作品. 我相信並不是因為對所謂 '現代 (藝術) 音樂' 有什麼偏見而講的, 只是非常直接的實話實說. 如果連他都覺得不流行沒人看, 遑論一般古典愛樂者? 不是我不喜愛經典, 不是我不喜愛已逝的大師, 但我們當代的音樂文化到底發生了什麼事?

Black Tea Date & Fig Cake

參考 http://www.taste.com.au/ 上面的食譜做了些變化, 跟JJ試吃之後覺得不錯, 可留下來下次再試的價值.

Black Tea Date & Fig Cake
蜜棗無花果紅茶磅蛋糕

晚上十點 1999, 2009

晚上十點學校闗門, 離開時夜裡的冷風迎面而來, 心裡五味雜陳.

情境幾乎沒變過, 十年前的我也是這樣在學校留到最後一秒鍾, 總是要到保全點名要我 '下課' 回家. 也許是忙論文, 忙錄音, 忙寫譜, 累雖累, 但年少時卻未曾有過這麼複雜的情緒. 只覺得能一鼓作氣往前走, 為想做的事努力, 就可以很單純的感到開心. 十年後我從一介學生變成職員, 曾幾何時, 新知帶來的感動已不能讓我感到全然的滿足了呢?

Sundy Lunch at Steven Snow's 'FINS'

早上接到簡訊邀約, 問想不想去 Steven Snow 的餐廰 'FINS' 吃 Sunday Lunch. Steven Snow 就是上個月來教過課的那位二帽主廚. 不禁懷疑朋友是超人, 幾天前才從美國回來, 時間及氣候的差異不知調回來了沒, 就立刻可以挑戰近四小時來回的車程去吃飯. 但超人的記錄不勝細數, 像是凌晨五點直接從機場直奔辦公室這種事, 都算是司空見慣的舉動. 想想我還是把這種無謂的小擔心體貼收一收, 想去就說去吧.

生活手札

學如逆水行舟, 不進則退. 如果要學的東習實在太多, 那要怎麼辦呢? 這真是最大的問題.

今天檢視自己現在的生活, 工做12個小時, 嗯, 比起昨天還算好, 現在這個時間點, 有個穩定工做已經沒得嫌了. 看看投資的資訊, 市場相對不高, 對盯了一陣子的公司下單, 這個部份也還算按步就班, 沒有太多意外, 算得上在計劃之中. 晚上跟家人小聚一下, 吃個晚餐, 一起看了點電視消遣, 心情很輕鬆, 也很平靜. 這個部份也沒問題.

Cage, chance & The I Ching by M. Jensen

Oh, yes, it's John Cage again. It just that the latest The Musical Times Summer 2009 issue happened to have an article about Cage and I Ching, and it's written by a composer! How could I let it go pass without any notice?!


Marc G. Jensen. (2009) John Cage, chance operations, and the chaos game: age and the I ching. The Musical Times Summer 2009 Vol 150 No 1907. Ed. Antony Bye. Herts: The Musical Times Publications Ltd. pp. 97-102.

Steven Snow's Cooking Class

這一篇其實著手寫於法國巴黎歌劇院芭蕾之前, 但上週行程太緊, 完全沒有喘息的空閒, 反倒是讓週末看的芭蕾捷足先登, 趁著心情還激動時, 一口氣寫完.

上週是大學生考試最後一週, 整個忙到快掛掉. 特別是星期二, 早上代一個朋友的班, 接下來上完我自己的班, 之後連見三個考生, 到晚上六點已經馬不停蹄的工作快十二個小時, 但心情卻是雀躍的, 全因晚上的這一堂烹飪課.

The Paris Opera Ballet

全世界歷史最悠久的芭蕾舞團, 果然是名不虛傳. 燙金的節目單上寫著從法王路易十四以降近三百年的簡史, 兼之順手拈來的一長串在芭蕾舞界舉足輕重的傑出團友及舞者, 只能說就算囂張也是有一種理所當然的氣氛.

這次搬出豪華曲目La Bayadère '舞姬', Rudolf Nureyev 杜魯夫.雷里耶夫的版本. 端是叫我看的目眩神迷, 久久不能自已. 終場拍到手爛掉, 走回家一路傻笑, 彷彿是被第三幕舞姬影影綽綽的幽靈勾去大半三魂七魄, 心蕩神搖.

John Cage

Source Reading in Music History Oliver Strunk (ed. copy right 1978): Morgan Robert (Revised edition) (1998) Volume 7 The twentieth Century Leo Treitler (General ed.) W. W. Norton & Company: New York.

Igor Stravinsky

Source Reading in Music History Oliver Strunk (ed. copy right 1978):
Morgan Robert (Revised edition) (1998) Volume 7 The twentieth Century
Leo Treitler (General ed.) W. W. Norton & Company: New York.

Schoenberg to Busoni

Source Reading in Music History Oliver Strunk (ed. copy right 1978):

Morgan Robert (Revised edition) (1998) Volume 7 The twentieth Century

Leo Treitler (General ed.) W. W. Norton & Company: New York.

落日故人情, Dinner at Marrio Brisbane

自幼在父親要求下奠定起的中文底子, 讓兒時的我很是醉心中國文學, 但從留學生時期起, 相較於專業科目及英文的發展, 在中國文學方面幾乎是進三步退兩步的情況. 這種不上不下的情況常讓我感到痛苦, 這也許是為什麼還是想用中文寫網誌, 還是不時想拈起古典詩詞, 文賦小說. 曾經一度體會到中文的美, 便不能忘情. 感謝今日網路發達, 雖我旅居在外, 行裝精簡連心愛的CD收藏都不能隨身長帶, 也能在網路上尋得慰藉, 更妙是有時還可拾得部落客的精闢賞析.

Verdi-La Traviata 威爾第-茶花女

最近猛下大雨, 而且是沒有間歇地, 有些地勢低一點區域的道路都被淹沒了. 早上如常準備上班, 這次沒有因工作之便順道欣賞正在上演的茶花女, 心中本已不快. 起床時難得出了太陽, 誰知才一關房門, 大雨就毫不客氣的從天上砸落, 拖著一身濕漉進辦公室, 一邊低咒, 一邊不甘願的準備, 想著還有比這個更掃興的事嗎?

本似諸事不順的一天, 卻臨時發生極戲劇化的轉折. 辦公室中有一位奶奶級的同事, 原定了晚上茶花女的票, 沒想到早上身體不舒服, 不能出席, 說票就隨我處置, 哪還有第二個考慮嗎? 當然是自己去聽囉.

紅酒帶來靈感? (Punt Road Shiraz 2005)

自復活節在前輩指點之下開始工作時小喝一杯, (真的是很小一杯, 還要喝很久, 因為本人酒量真的很差. 聽說老爸從小就給我喝高粱, 但好像沒什麼作用.) 雖然我並不是相信靈感的人, 但喝到讓身體感到暖活的時候, 的確比較進入情況. 也算是另一個得以開始自己的品酒經驗的藉口吧.

今天好不容易工作告一段落, 雖然最後電腦出了一點問題, 但有幸順利解決. 多餘的興緻, 來介紹一下這次的物超所值驚喜紅酒.