Whisked Sponge Cake Roll 打發鮮奶油藍莓蛋糕捲

Whisked Sponge Cake Roll 打發鮮奶油藍莓蛋糕捲

上週大學開學, 事情又多了起來, 自由時間被擠壓, 心裡多少有點不甘願. 趁著最後一天空閒逼著自己寫了一個開頭, 素材不好玩不出花樣, 坐不住, 又摸到廚房裡, 手癢.   之前做了好幾次的蛋糕捲用的都是戚風蛋糕, 想試試看用不同的蛋糕體會是什麼樣子.

Hindemith's Craft of Musical Composition I: Theory Chapter I

Hindemith, Paul. (1942) The Craft of Musical Composition. Translation by Arthur Mendel. London: Schott & Co., Ltd.

霹靂無敵簡單烘爸私房鬆餅食譜-Super simple&fast Pancake Recipe

藍莓冰淇淋鬆餅

留學期間和我住在同一個澳洲家庭的留學生最後都會默默養成一件行為模式, 若是烘爸 (Homestay Father 的簡稱) 或我做晚飯 (其實Homestay沒有限制學生不能使用廚房, 只是除了我好像也沒有人有興趣用), 大多不會缺席, 吃得也多, 若是輪到烘媽下廚, 很多人飯量立刻減少四分之三, 找藉口開溜的也不是沒有, 然後晚上再摸出來廚房吃泡麵.

Around Stanthorpe: Liqueurs, Apple Juice, Cafe, Lavenders farm, Jam&Wine 昆士蘭南區山野果醬, 酒, 薰衣草&蘋果汁

山野間的城堡酒窖及 Thulimbah 火車站

旅程第二天再往南去, 到昆士蘭省有名的葡萄酒出產區, 也是最冷的一區, 幾年前有次聖誕節 (南半球理論上是夏天) 因氣候異常還下了雪. 上一回偕友人來時是九月底, 晚上的氣温尚徘佪在零度左右, 這次去正是冷的時候. 幸好日間豔陽溫煦, 只覺得天氣高爽蔚藍, 倒不覺得特別冷.

今日布里斯本早午餐: Brunch at Espressohead Cafe West End

這兩天多了樣新玩具, 幸好學校還在放假, 不然正在興頭上, 有點廢寢忘食的沉迷.