這次在雪梨留宿 IBIS hotel, 位在 World Square Shopping Centre正對面, 便利程度破表, 左上是客房內部. Ibis World Square 算是商務旅館, 有附具洽公機能的樓層及服務. 空間小, 櫃台功能很基本, 但地理位置好. 麻雀雖小五臟具全, 也算整潔, 隔街上噪音不錯, 隔鄰房噪音有限. 當然, 還是在於有網路訂房的優惠.坎培拉的飯店是在 Wotif 訂到的, 雪梨住宿則是從 Hotel Club 上找著. 訂房有時需要點運氣, 不過好運氣是要建立在做足功課的前提上頭.
在雪梨市短暫停留想吃海鮮, 方便又選擇性多的頭選該屬 'The Fish Market' 右上為市場內景. 事實上, 當我們要把行李先鎖在 Ibis 樓下時 (這裡不提供行李寄放, 但地下一樓有密碼鎖置物櫃, 很大, 至少可放下航空托運大型行李一件, 24小時 $7 AU), 櫃台的小姐正在和入住客人說, 要到 XXX 吃海鮮, 不如去 Fish Market.
要從市區去魚市場, 最方便簡單的方法應該是坐輕電車 (Light rail), 左上在樹下那一長串便是車廂. 只要十到十五分鐘. 輕電車東至中央車站, 西至 Lilyfield 走單一路線, 十至十五分鐘一班, 非常方便. 市區是 zone 1, 魚市場 (站名就叫 Fish Market, 肯定不會搞錯)是 zone 2, 買一張兩區間的成人來回票 $5.9 AU, 真的不小心坐過頭, 下一站到對面坐回來就是了.市場開放給一般民眾的時間從早上七點至下午四點,有些店家營業更晚些. 到過台灣海港魚市的, 會驚訝與此地環境的維持. 不用擔心地板濕滑, 魚腥沖天.
澳洲人不比華人, 大概十之八九會被血淋淋活跳跳的現場嚇出心臟病, 或給魚腥味熏到兩眼翻白. 就算是現場料理, 都還是將廚房稍微隔離出視線外. 活跳生鮮也一定會隔個玻璃展示櫃, 就怕哪個從不知道魚排跟魚是什麼關係的天兵, 不小心給魚鰓刺著了, 或是給蟹螯夾上了, 那店家才真要嚇到心肌梗塞.對於習慣了到市場定要按一按魚身, 戳一戳魚眼, 親手惦惦螃蟹 (例: 家父) 的人而言, 肯定會有 '這不是魚市場' 的內心吶喊. 不過對像我們這種去吃頓飯的遊客卻是一大利多, 不用怕冰水飛濺, 泥濘濡溼, 可以安安心心坐下吃一餐飯, 還可優雅從容回市區繼續觀光.
市場裡有生鮮魚貨外, 也有熟食, 代客料理, 現場處理的刺身. 我們在排隊買中餐時, 看到有客人點了一隻超過我上臂長的龍蝦, 光是拿上結帳台時就夠讓人瞠目結舌, 跟我看到一公斤的目測起來, 少說大上一倍半到兩倍, 不知道是要怎麼料理, 害我很心癢, 整個中餐對那隻龍蝦念念不忘.一早在坎培拉上車, 兩人只在吃了些水果當早點. 中午胃口大開, 點了鮭魚鮪魚生魚片, 一打混合生蠔, 鮮甜小鮑魚蔥薑及醬汁口味各一, 以及甜辣口味小章魚一盤.
好的生魚片在 Brisbane 不是吃不到, 沒這麼稀奇. 混合種類的生蠔就不是這麼好找. 新鮮是沒話說的, H 平時不像我是個饞人, 愛到處吃. 說很少吃到這麼鮮美的, 現點現開. 聽得我真心酸, 說回 Brisbane 有空找時間去吃海鮮吧. 什麼不說, 昆士蘭的螃蟹可是澳洲數一數二的, 就連這裡的魚市, 也要標榜是昆洲來的螃蟹, 有如講到龍蝦就想到西澳, 說到鮭魚就想到塔斯馬尼亞島.小鮑魚對一般上班族來說要自己處理是有點麻煩, 也不是隨便在一般超市可以買到的食材, 可以在這裡吃吃過個癮, 小章魚新鮮甜脆, 也是不差. 不過比起上館子, 這裡食材鮮度高有掛保證, 價錢也漂亮多了, 少說有七五到五折以上的差別.
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