2015 驚喜嘗試 Billykart Kitchen, 遲遲沒寫變綠葉的舊愛 Gerard's Bistro,直接褪色成背景的 Artie & Mai, Shouk, Hops Scotch and Beans--Brisbane Restaurants (Part II)

Hops Scotch & Beans

年中吧? 拖太久都忘了, 跟學妹 L 約去布里斯本市區北緣的 Hops Scotch & Beans 吃早午餐. 其實它 2014 剛開幕時就一直想去試試, 但隨著時間流逝, 大家的生活型態都變了. 有的成家, 有的生子, 有的工作忙, 不容易湊在一起, 常常要出門攜家帶眷工程浩大, 偶爾能只是兩人聚聚真的是非常難得.

Hops Scothch & Beans 店內不算大, 營業整天, 室外走道上有桌位, 也有給單點飲品的站區空間.  這一區鄰近球場及體育吧, 晚上比早上更熱鬧. 店家貌似喜歡體育活動及脫口秀. 櫃台牆面可見許多相關資訊.

早上提供各式咖啡簡餐, 晚上則有正餐及搭配啤酒, 葡萄酒, 調酒的小菜. 吧台櫃子上陳列著琳琅滿目的威士忌, 可以想見店內日落後轉變成與白日截然不同, 酒酣耳熱的風貌.

照片裡的早午餐也許看起來纖細, 但口味卻相當粗獷狂野, 有著小酒館的裏子. 咖啡強勁有力, 店內有烘豆機, 印象中是用 Rouge 的豆子, 和開幕時使用的似乎不同.

料理飲品整體如在拳擊台下觀賞比賽般, 充滿臨場熱力火力, 汗水蒸氣撲面的力道.

不知道是不是全 Brisbane  的人週末都愛到外面吃早午餐, 這些咖啡店週末幾乎是從九點開始排隊沒停, 同樣生意火熱的還有更北一點, 離 Albion 火車站走路不用五分鐘的 Artie & Mai.

Artie & Mai

Artie & Mai 也是走白天咖啡店晚上變身酒館的路線. 店裡面保留祼露斑剝的磚牆, 配合粗大的原木金屬桌, 高腳鐵椅, 外露管線, 鎢絲燈. 主體是工業風的骨架, 在小地方加上華麗的大鏡及花紋. 

在還沒去試 Billy Kart 之前去了好幾次 Artie & Mai. 第一次去吃的雞腿排漢堡辛香料風味突出, 肉汁四溢, 留下好印象. 但他們的菜單大概一個月會調整一次, 未必一定看得到相同的菜色. 

早上的飲品選項則比 Hops Scotch and Beans 多一些, 試過香蕉蜂蜜肉桂奶昔及芒果冰砂, 和強烈的料理風味意外的能配合. 咖啡則是用 Belaroma 的豆子, 香濃有個性但不若 Rouge 強烈, 只是偶爾會等非常久.

料理整體雖然還是有著小酒館的基調, 但 Artie & Mai 會稍稍華美一些, 多了些層次, 潤飾, 如果說 Hops Scotch and Beans 是個不折不扣的酒館, 那Artie & Mai 大概是裡面唱歌的卡門吧.

(待續)