春季嘗新 Angelo's House Spring New Menu, Toowoomba

學年快結束, 這陣子都是些雜事. 先是連著一個月忙著評比賽, 幾個晚上, 週末, 努力按壓著快爆發的咒罵寫評語, 忍不住覺得這是搞來逼人發瘋的陰謀.

參賽者眾, 卻只有極少數是有下工夫的作品, 無腦堆砌之屬為多,  堆疊, 重覆, 不過就是利用電腦軟體剪貼, 而考評官卻必需要絞盡腦汁在一片廢墟瓦礫頽垣殘壁裡找到尚可辦認之物. 且為了不打擊參賽者的信心, 還得找到比永恆的愛情還要虛無飄渺的優點來大肆嘉獎勉勵一番. 寫得少了講得白了, 家長取回評語時還有被參一本的風險.

殊不知, 藝術表現, 本是極難有單一判別標準. 但毋需樂觀過頭, 以為只要冠上藝術之名, 便持免死金牌. 畢竟任何技藝均需千錘百鍊才能上手, 也都存在藝術性及技術性的層面, 通常難以清楚劃分程度之差只存於有夠爛跟非常爛, 有夠讚跟非常讚, 及廣大平庸之間. 但分離出這三大區塊卻是不難, 而評審多半在粗略分類時的看法都非常一致.

愈是這麼折磨人的日子, 愈是需要在僅有的空檔裡偷閒, 才能消解心理上的不平. 這陣子試了幾家新店, 也有再訪. 離布里斯本約一個半小時車程的 Toowoomba 有家義式餐廳 Angelo's House, 是去年漫遊南昆士蘭行程中的新發現, 也是偶爾會讓人想起的地方. 這次去換了新菜單, 水準依然. 現做的麵條, 清爽鮮明的調味, 很適合燠熱的昆士蘭夏季. 牛排軟嫩烤蔬香甜, 醬汁馥郁, 幸沒令人失望.

Toowoomba 是園藝重鎮, 每年九月中旬有花季嘉年華會, 但就算不是大賞期間, 左近也有許多花園可以參觀, 此去一探以種植玫瑰聞名的 Brindabella Roses. 昆士蘭東南隅不算是種玫瑰最理想的環境, 但 Brindabella Roses 長久耕耘適應此地氣候的品種, 二十幾年來大有所成, 園區寬廣有許多不同品種爭奇鬥艷, 香氣醉人. 收入場費, 但提供訪客在園裡拍照, 也有人在此舉辦戶外婚禮.

透過網站可以線上定購玫瑰, 外送至東南主要城市, 包括布里斯本, 雪梨, 墨爾本, 阿德蕾德. 印象中幾年前在布里斯本的 New Farm Park 中有種植一大區他們的得獎玫塊, 那時是粉色系抗蟲耐熱的品種, 清麗可人, 最近好像是變成主攻有虎斑紋路的玫塊了.

偷得半日空閒, 在 Toowoomba 吃個中餐, 老街道上四處轉轉, 參觀幾處花園, 也稍稍舒緩連著幾天關在家裡改卷子的煩悶.