然而論文確定送出後, 一下變成閒得發慌, 頭幾天簡直不知道手腳要放哪. 每天跟遊魂一樣, 老覺得好像有什麼要緊事沒做完. 下班之後大把精神氣力沒得發洩，怪不習慣。
花了幾天功夫才調整好作息規律，這兩週連著和烘媽及朋友們約吃飯喝茶, 漸漸回復到可以享受不用搾乾每滴時間的生活，檢視幾近荒廢的部落格，又湧上記錄日子中瑣事的興致。
上次和 S 見面已經是去年的事了，那時她第三胎剛懷上三個多月，而上回見到 H 時則是年初送她出閣時。沒想到再約已是要去醫院探望 S 及新生兒，H 則是告訴我懷了女孩的喜事。
上班前收到 S 母女均安的簡訊，便想做這道甜品去探望她，順便做一大鍋起來，也給 H 補充點營養。紅酒加蘋果，富維生素及鐵質，在澳洲也極容易備齊材料。08 年 S 生第一胎大出血時，也是做了同一道帶去醫院，見到臉色慘白嘴脣青紫，絲毫沒有血色的 S 時沒想到她還能說笑呢，母親真是世上最強悍的生物。自那次後，同一間醫院去了三次，每次都是迎接新生命的到來。這次去已經熟門熟路，絲毫看不出沒進過產科的傻樣。
六年前的小女娃，已經大到能照顧妹妹了，試了一口蘋果，對我和 S 說 "It's just like normal apple." 不知道她本來期待吃到什麼人間美味，不過瞪大眼睛的嬌憨樣把 S 和我都逗笑了。
紅酒香料燉蘱果:
紅酒用的是一整瓶澳洲本地的 Shiraz, 果香重, 性格明顯, 微酸, 沒再加橙汁. 小火把酒精燒掉, 依個人愛好加香料, 我自己喜歡的搭配是肉桂, 八角, 丁香, 肉豆蔻, 小豆蔻, 如果有陳皮可以加陳皮, 不然就是削些新鮮檸檬皮, 薑片. 蘋果片 (有時間放一晚可以直接用整顆蘋果, 趕時間的就削片) 下鍋後不用滾太久, 特別是喜歡爽脆口感的, 大約十到十五分鐘左右, 大火收一下汁順便加糖, 甜度依個人喜愛增減. 最重要的是要浸, 浸到顏色香氣都入到蘋果片裡.
大推溫熱蘋果片配冰淇淋, 冷熱口感絶妙. 直接吃放涼蘋果. 紅酒汁收緊後當醬淋在鬆餅或冰淇淋上也行.
六年前的小女娃，已經大到能照顧妹妹了，試了一口蘋果，對我和 S 說 "It's just like normal apple." 不知道她本來期待吃到什麼人間美味，不過瞪大眼睛的嬌憨樣把 S 和我都逗笑了。
紅酒香料燉蘱果:
紅酒用的是一整瓶澳洲本地的 Shiraz, 果香重, 性格明顯, 微酸, 沒再加橙汁. 小火把酒精燒掉, 依個人愛好加香料, 我自己喜歡的搭配是肉桂, 八角, 丁香, 肉豆蔻, 小豆蔻, 如果有陳皮可以加陳皮, 不然就是削些新鮮檸檬皮, 薑片. 蘋果片 (有時間放一晚可以直接用整顆蘋果, 趕時間的就削片) 下鍋後不用滾太久, 特別是喜歡爽脆口感的, 大約十到十五分鐘左右, 大火收一下汁順便加糖, 甜度依個人喜愛增減. 最重要的是要浸, 浸到顏色香氣都入到蘋果片裡.
大推溫熱蘋果片配冰淇淋, 冷熱口感絶妙. 直接吃放涼蘋果. 紅酒汁收緊後當醬淋在鬆餅或冰淇淋上也行.
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