Around Stanthorpe: Liqueurs, Apple Juice, Cafe, Lavenders farm, Jam&Wine 昆士蘭南區山野果醬, 酒, 薰衣草&蘋果汁

山野間的城堡酒窖及 Thulimbah 火車站

旅程第二天再往南去, 到昆士蘭省有名的葡萄酒出產區, 也是最冷的一區, 幾年前有次聖誕節 (南半球理論上是夏天) 因氣候異常還下了雪. 上一回偕友人來時是九月底, 晚上的氣温尚徘佪在零度左右, 這次去正是冷的時候. 幸好日間豔陽溫煦, 只覺得天氣高爽蔚藍, 倒不覺得特別冷.

從 Warwick 往南, 先經過 Thulimbah, 上面是外形建成城堡的酒窖 "Castle Glen", 這裡的特色是口味眾多的餐後甜酒 (利口酒 Liqueur), 水果, 花, 香草, 藥草, 蜂蜜, 巧克力, 想得到的, 想不到的都有.  以前布里斯本有家相當不錯的粵式餐廳, 飯後會推小車出來讓客人從幾樣甜酒中擇一倒進巧克力小杯裡收尾, 很別緻的服務. 

Bella Rosa's Tea

在靠近 Thulimbah 火車站的 Bella Rosa's Tea Room, 可以品嘗下午茶, 也有提供學做巧克力的課程. 他們家的超司蛋糕用的是 Neufchâtel cheese, 比起一般用 Cream cheese 的蛋糕來的清爽.

過了火車鐵軌的另一邊是 Sutton's 蘋果園, 可以拿個袋子進果園裡親自採蘋果. 上回來的時候被他們的蘋果汁電到, 是此次行前 J 弟千交待萬拜託一定要幫他帶回去的當地物產. 據說一瓶果汁得用掉二公斤的蘋果來榨成. 喝過 Sutton's 的果汁之後真是曾經滄海難為水, 再喝其它的市售的品牌簡直不能稱得上是蘋果汁. 在那小小的一口中, 濃縮了不知多少蘋果的酸甜, 細緻的芬芳香氣. 單喝當然好, 雖然會覺得有點奢侈, 像一瞬間嚥下了幾個月的鳥語花香, 日陽輕風. 加點氣泡礦泉水也不錯, 調在平價香穦裡更有加分的作用. 以當時出產的品種為準, 可以試過所有不同的種類.  這次去正好是收穫末期, 單一品種的蘋果汁一共有六種. 各有各的特色, 另有加了檸檬, 柑橘, 薑汁的變化調味, 還多了個梨子汁. 二個人搬了三箱二十七瓶, 還覺得不夠.

薰衣草園, 草莓園, 果汁工廠

薰衣草園的目標物是薰衣草蜂蜜, 拿來調香草茶有畫龍點晴的效果.  Stanthorpe 地區有兩座薰衣草園, 這次去的是 Crystal Ridge.  他們也有提供住宿. 上次去的是另一家 Aloomba, 產品略有不同. 不過這次不順路, 只能作罷.

The Bramble Patch 的各式果醬及沾醬, 調味醬是只要試過一次, 便會念念不忘的極品. 其中有使用 Shiraz (穗樂仙) 葡萄做成的醬汁, Shiraz 是幾類澳洲釀酒葡萄品種裡最出色之一, 以此做成的醬汁拿來單淋在牛排上便已是不可多得的美味.

都來到昆士蘭的南部山區, 購物單中當然不能少掉葡萄酒, 光是 Stanthorpe 附近的酒莊便要以打計, 紅白酒選擇多不勝數, 憑個人喜好不同, 真要一家一家試, 可花上幾天時間.

我不是行家, 能符合價位合理, 可佐餐和朋友同樂的要件第一點, 兼之芬芳馥郁順口有特色便行. 買回家得供起來的珍品, 還得先有空間及設備. 這次帶回來比較特別的該是 Ballandean 的遲摘 Sylvaner (希瓦那).  水果花香濃郁, 一旋酒杯, 像是滿山谷的鮮花彩蝶來到眼前, 金黃琥珀色, 是可當甜點的酒.